2006年11月10日
鍋・なべ・ナベ・・・
寒くなってきた。
ちょっと、風邪を引いたようだ。
とはいえ、この時期、かなりの注文が入る
かなり忙しい時期。
こんな時は、鍋を食べるに限る。
ウチの若は、しゃぶしゃぶばかり食ってるようだが
やはり、オレとしては、古式ゆかしき、湯豆腐とか
ちゃんこ鍋とか雪見鍋などがオススメだ。
特に『雪見鍋』は簡単で、しかも栄養のバランスが
非常に良い。
お好みの食材、オレは鶏の水炊きをベースにするのが
好きだが、タラやこの時期、脂の乗った鮭なども良い。
まぁ、普通に鍋に好きな食材を入れ、煮立ってきたら
これでもか・・というくらいの大根おろしをぶち込む！
大体4人前で、1本は少なくとも欲しい。（個人的には2本）
大根に火が通ったところで、ポン酢やもみじおろし
鍋のだしなどをつけて、食べる・・というシンプルな鍋だ。
これは本当に温まる。是非とも、試してもらいたい。。
さて、今日は、これから帰宅。
どうも、我が家は鍋らしい。。しかも、チゲ鍋。
頼むから、ちゃんこ長とは呼ばないでくれ。
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さて、今日は、これから帰宅。
どうも、我が家は鍋らしい。。しかも、チゲ鍋。
頼むから、ちゃんこ長とは呼ばないでくれ。
Posted by 仕出し弁当｢濱乃や」 at 20:43│Comments(2)
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この記事へのコメント
大根おろしを入れるんですね～！
雪見鍋美味しそうですね。今度是非試したいです！
雪見鍋美味しそうですね。今度是非試したいです！
Posted by がらこ at 2006年11月11日 23:34
がらこさん
コメント有り難うございます。
オススメのメニュー、これからもＵＰしていきますので
何卒、よろしくお願い致します。
コメント有り難うございます。
オススメのメニュー、これからもＵＰしていきますので
何卒、よろしくお願い致します。
Posted by 料理長 at 2006年11月14日 09:41
